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| Iogurte |
O iogurte é produzido a partir das misturas de microrganismos Streptococus thermophilus e lactobacillus bulgaricus, que consomem a lactose (o açúcar do leite), proporcionam energia e ajudam a eliminação do ácido lático.
Por ser um leite coalhado, a iogurte preserva os nutrientes da bebida pura, porém com menos lactose, o que o transforma em um alimento de fácil digestão. Iogurtes são fontes de proteínas, cálcio, zinco, vitaminas A e do complexo B.
Ele também ajuda a produção de anticorpos, hormônios e enzimas importantes para o metabolismo, contribuindo para reforçar o sistema imunológico e, consequentemente, retardar o envelhecimento.
A bebida contribui ainda para o fortalecimento dos ossos e do sistema nervoso. Seu consumo regular beneficia a saúde da pele, da visão, das unhas e dos cabelos, por ter vitamina A em sua composição. Já as vitaminas do complexo B que também possui produzem energia e oxigenam as células.
Mesmo sendo rico em proteínas, o iogurte não deve ser ingerido em excesso - principalmente os que tem sabor de chocolate - por ser muito calórico. o ideal é consumir um pote de 200 ml por dia, de preferência de sabor natural ou de frutas.
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